« Les vins du Forez possèdent le même dynamisme que les vignerons qui les voient naître, et ce pour notre plus grand plaisir. Ils représentent aujourd’hui une diversité et une bonhomie dont peu d’appellations françaises peuvent se targuer. Ils sont d’agréables compagnons à table. »

BENJAMIN ROFFET

Meilleur Sommelier de France 2010 et Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2011